新春走下层 工行帮力美食老字号“增味添喷鼻”

　　“老字号”品牌承载着丰硕的汗青文化，是地域甚至全国的文化手刺。对于良多人来说，老字号是回忆里的一家铺子、一抹乡愁。近年来，工行福建福州分行以金融活水赋能保守美食“出圈”，帮力美食老字号“增味添喷鼻”，正在不竭传承中守正立异。陌头巷尾，一阵阵木槌声此起彼伏，循声而去，只见几位教员傅扎着弓步，一槌槌敲打着面前的肉团。教员傅槌打的是“燕皮”，是制做福建特色美食肉燕的主要原料。陈老是一家肉燕老字号传承人，他从十七岁起头做肉燕，他的抱负是把肉燕制做手艺发扬光大。他饶有兴致地引见道：“想要做出抱负中的肉燕，制做工艺十分讲究。原材料需取猪后腿的新颖猪肉，剔除清淡部门，去皮膜筋骨，颠末千锤巧打，再颠末拍、压、擀、碾等工序，最初制成薄如纸、色如玉的肉燕皮。包的时候，样子也要讲究，圆头散尾，形似飞燕。”一道道工序，是190多年福州肉燕的传承，也是怨声载道的秘方所正在。要擦亮老字号的金字招牌，工艺上既要守正，严酷制做步调，保留奇特风味；推广上又要立异，岁末岁首年月等消费契机，升级品牌、拓展线上消费渠道，因而大量的资金支撑必不成少。领会到陈总的营业成长规划及资金需求，向陈总细致引见了“福州商标贷”的产物劣势，正在一周内成功为企业发放了300余万元普惠贷款。陈总敏捷将资金投入到产物升级和推广过程中，线上线下齐头并进，双十一期间发卖额同比增加30%。正在一家福饼老字号的出产制做车间，工人们熟练地处置原料，制皮、调馅、包饼。企业担任人吴先生连连奖饰：“得益于工行贷款支撑，2024年我们线上发卖很火热，订单量较同期添加20%。”2023年12月，通过“福州商标贷”，吴先生企业成功获得资金支撑，进一步优化了电商平台，各平台店肆粉丝总量达5万，福饼成了多个电商平台的热销单品。面临市场变化，企业出产、发卖等各个环节的优化立异需要持续的资金投入。“好正在工行福州分行及时和我们沟通，本年10月，通过线下核实、线上提款，短短几日，公司获得了接续的资金支撑，一会儿打开了运营的场合排场。”吴先生感伤道，“消费者的需求是我们企业成长的源动力，工行的支撑是我们企业成长的加快器，让保守老字号企业正在数字化转型成长过程中底气更脚、决心更大。”“福州商标贷”是福建福州地域推出的区域化数字普惠产物，通过大数据和互联网等数字手艺赋能，充实挖掘老字号、地舆标记等商标价值，依托模子底座，筛选方针客户，测算授信额度，为客户正在线发放流动资金贷款，将“无形资产”变为帮力企业成长的“实金白银”。工行福建分行结合福州市工商局、福州市学问产权局、福州市商标品牌协会举办了多场对接勾当，依托小微企业融资协调工做机制，积极拓展合做笼盖面，推进“福州商标贷”的营业成长。同时，积极走访福州本地老字号企业，摸清市场环境，推进精准对接，为老字号企业供给特色化融资支撑。截至2024年12月末，累计发放“福州商标贷”近2000万元。正在工商银行金融活水滴灌下，带着“福州印记”的小吃美食，通过线上线下发卖渠道销往全国各地，保守老字号焕发出了新活力。